サーモンのカルパッチョ

サーモンのカルパッチョ

サーモン 100g

タマネギ 1/8個

アーモンド 10g

Aマヨネーズ 小さじ2

Aポン酢 小さじ1

Aオリーブオイル 小さじ2

 

1.タマネギを薄くスライスし、水にさらす。ある程度さらしたら水気を絞り、取り出しておく。

2.アーモンドを袋にいれ粉々になるまで叩く。(包丁でみじん切りでもOK)

3.アーモンドと材料Aをボウルで混ぜ、冷蔵庫に入れる

4.サーモンを薄くスライスする

5.タマネギをお皿に敷き、サーモンを乗せ、上からソースをかける。お好みでパセリをかけて完成

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